El chef Roberto Soler cocinará en La Maroma para dar visibilidad a la Diabetes de la Axarquía

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El chef Roberto Soler elaborará, en el pico más alto de la provincia de Málaga, un menú saludable elaborado con ingredientes exclusivamente axárquicos.
El chef Roberto Soler elaborará, en el pico más alto de la provincia de Málaga, un menú saludable elaborado con ingredientes exclusivamente axárquicos.
  • El próximo 21 de marzo tendrá lugar una ruta a La Maroma organizada por el Club Running Playas de Torre del Mar y la Escuela de Cocina Sabores con el objetivo de dar visibilidad a la Asociación de Personas con Diabetes de la Axarquía (ADIAXA). El chef torreño Roberto Soler cocinará a 2.069 metros de altura un menú saludable elaborado con ingredientes exclusivamente axárquicos.

    Menú

    El menú estará compuesto por un plato principal consistente en un ‘Tartar de Aguacate con Pitayas, Pasas y Gambas’, mientras que el postre será un ‘Crujiente de Torta de Algarrobo con Helado de Mango y Perlas de Miel de Caña’. En cuánto al vino, éste será un Zumbral, uno de los vinos más premiados de la empresa Dimobe.

    La cita ha sido presentada hoy en la Mancomunidad de Municipios de la Axarquía por el propio chef junto al presidente de la entidad, José Juan Jiménez, la presidenta de ADIAXA, Vanesa Molina, y José Acosta, coordinador de la sección de montañismo del Playas de Torre del Mar, entre otros.

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